Menu’s zijn op aanvraag bij speciale gelegenheden en/of feestdagen zoals Kerst – Moederdag – Valentijn – etc..
Heeft u een allergie, bent u vegetariër of heeft u speciale wensen, laat het ons weten dan kijken we samen met u naar de mogelijkheden…
Menu’s bij Eet- & Drinckerij Nobel
Voorgerechten | |
| Italiaanse ham… watermeloen, feta & een crème van tomaat & basilicum. | € 14,50 |
| Langzaam gegaard & gebakken buikspek… ingelegde groentjes & miso-soja mayonaise. | € 14,50 |
| Ceviche van kingfish… gebrande scampi, zoetzure rode ui & een zalf van bieslook. | € 15,80 |
| Flatbreads, 4 stuks… 3 verschillende beleg. | € 13,20 |
| 2 huisgemaakte kaaskroketten… - vegetarisch - met een mayonaise van grove mosterd. | € 15,60 |
| Tartaar van gerookte zalm… Burrata-crème, bieslook, citroen & peper. | € 15,80 |
| Vitello tonato… met kerstomaatjes & kappertjes. | € 15,20 |
| * Al onze voorgerechten (behalve de flatbreads) serveren wij met brood & boter. | |
| * Extra brood… | € 2,50 |
Soepen | |
| Soep-suggestie van de Chef. | € 8,40 |
| Rijk gevulde vissoep. | € 8,70 |
| Verse tomatensoep. met balletjes - kan vegetarisch - | € 7,20 |
Voor de kleintjes | |
| Soep - frikandel / kroket / gepaneerde kip - ijsje | € 16.50 |
Vleesgerechten | |
| 2 Medaillons van ossenhaas… met mousseline van bearnaise. | € 32,80 |
| Lamsstoof van Graauws lam… gekruid met ras el hanout. | € 25,60 |
| Surf ’n turf: Buikspek met scampi… jus van bospeen, sinaasappel & peper. | € 24,80 |
| Hollandse eendenborst... met een sausje van honing, citroen & tijm. | € 26 |
Visgerechten | |
| Visschotel ‘Nobel’… 3 soorten vis, garnaaltjes & scampi met een sausje van garnaal. | € 27,40 |
| Gegrilde tonijn ‘Nicoise’… met boontjes, aardappel, ui, tomaat & dressing. | € 26,20 |
| Scampi in tomaten-lookroom saus een hele hoop scampi met pasta. | € 25,30 |
| * Al onze hoofdgerechten serveren wij met (warme) groenten & frietjes. | |
| *Extra frites | € 3,00 |
Desserts | |
| Dame Blanche… (extra, huisgemaakte, advocaat… + € 2.5) 2 bollen vanille-ijs, warme chocoladesaus & slagroom. | € 9 |
| Panna cotta… met basilicum, gemarineerde aardbeien & een bolletje ijs. | € 11 |
| Cheesecake van witte chocolade… met mango & een beetje pit van de pepertempel. | € 10 |
| Mille-feuille met vlierbloesem-mascarpone… ananas gemarineerd met rozemarijn & een bolletje ijs. | € 10 |
| Dessert van de chef. ook hier weer een mooi, lekker, wisselend dessert… | € 12 |
