Op bestelling serveren wij ook mosselen, paling, kreeft en oesters.
Graag minimaal 24 uur van tevoren doorgeven, zodat wij dit tijdig kunnen voorbereiden.
Heeft u een allergie, bent u vegetariër of heeft u speciale wensen, laat het ons weten dan kijken we samen met u naar de mogelijkheden…
Voorgerechten | |
| Zuiders tapasbordje van diverse vleeswaren… met manchego, olijven, truffel-honingcrème, kroketjes & flatbread. - ook leuk om te delen! - | € 15,60 |
| Brood met 2 smeersels… voor de lekkere trek of in combinatie met het tapasbordje om te delen! | € 4 p.p. |
| Langzaam gegaard & gelakt buikspek… jalapeno-crème, crispy chiliolie, krokante tortilla. | € 15,40 |
| Tartaar van zeebaars met grijze garnaaltjes… jus & schuim van tomaat, citrus-crème & groene kruiden-olie. | € 16,40 |
| Asperges met gerookte zalm… vergezeld van grijze garnaaltjes, kruidenmayo & rucola. | € 16,50 |
| Carpaccio van gerookte runderbiefstuk… relish van augurk & balsamico. | € 14,60 |
| Burrata met gemarineerde paddenstoelen… (veg.) zongedroogde tomaat, look, oregano & pijnboompitjes. Extra: Italiaanse ham.. € 3 | € 12,40 |
| * Al onze voorgerechten serveren wij met brood & boter. | |
| * Extra brood… | € 3 |
Soepen | |
| Soep-suggestie van de Chef. | € 9 |
| Rijk gevulde vissoep. | € 9,40 |
| Verse tomatensoep. met balletjes - kan vegetarisch - | € 8 |
Voor de kleintjes | |
| Soep - frikandel / kroket / gepaneerde kip - ijsje | € 16,50 |
Hoofdgerechten | |
| Visschotel ‘Nobel’… 3 soorten vis, garnaaltjes, scampi & een beurre blanc met groene kruiden. | € 28,70 |
| Op de huid gebakken zeebaars… in een saus van saffraan & citrus. | € 27,80 |
| Tournedos van Iers rund… met een saus van miso & madeira. | € 33,60 |
| Liever iets vegetarisch... met liefde voor u gemaakt! Vraag naar de suggestie. | € 22,70 |
| Scampi - 9 stuks - met lookroomsaus, peterselie, bieslook, rode ui & lente ui. | € 27,30 |
| Duo van lam… Zeeland versus Nieuw-Zeeland… het haasje uit Nieuw-Zeeland en een heerlijke stoof uit Graauw! | € 32,40 |
| Gekonfijte Hollandse eendenbout… in een saus van sinaasappel & afgewerkt met basilicumpesto.. | € 27,20 |
| *Extra frites | € 3 |
Desserts | |
| Dame Blanche… (extra, huisgemaakte, advocaat… + € 2.5) 2 bollen vanille-ijs, arretjescake & warme chocoladesaus & slagroom. | € 9 |
| Amandel-bavaroise… met een bolletje ijs, abrikoos & yoghurtschuim. | € 11 |
| Trifle met exotische smaken… met vanille, mango, kokos, limoen & crumble. | € 11,50 |
| Chocolade ganache met een krokante bodem… crème van passievrucht, bolletje ijs. | € 11,50 |
| Dessert van de chef. ook hier weer een mooi, lekker, wisselend dessert… | € 12 |
