Menu’s bij Eet- & Drinckerij Nobel

Menu’s zijn op aanvraag bij speciale gelegenheden en/of feestdagen zoals Kerst – Moederdag – Valentijn – etc..

Vanaf nu hebben wij weer lamsvlees van het Suffolk-lam uit eigen dorp van de fam. Verschueren!

Voorgerechten
Speck – alto adige – licht gerookte, gedroogde Italiaanse ham Met gedroogde vruchten, amandel & iberico-kaas.	€ 12,45
Duo van grijze garnaaltjes & garnalenkroket met bruschetta-cocktailsaus.	€ 14,25
Geitenkaas met honing gegrilde groenten, pijnboompitten & een wortel-dressing. (veg.)	€ 11,55
Carpaccio van rundvlees met een crème van paddenstoelen.	€ 12,85
2 Kaaskroketten met garnituur en een sausje Huisgemaakt (veg.)	€ 10,60
Gebakken scampi - 6 - venkel-puree en gepofte kerstomaatjes.	€ 11,55
Ravioli met zongedroogde tomaat met pompoen, rucola & afgewerkt met manchego. (veg.)	€ 11,55 € 17,50 (hoofdgerecht)

Soepen
Soep-suggestie van de Chef	€ 5,40
Rijk gevulde vissoep	€ 6,35
Verse Kreeftensoep	€ 7,40

Voor de kleintjes
Soep - frikandel of kroket of kipnuggets - ijsje.	€ 12,50

Visgerechten
Paling… 3 keuzes Gebakken, in ‘t groen of gestoofd in roomsaus met ui & champignons.	€ 26,50
Scampi, kruidig gebakken - 9 - in een overheerlijke speksaus met prei en tomaat.	€ 21,50
Visschotel “ Nobel” diverse vissoorten, garnaaltjes & scampi overgoten met kreeftensaus.	€ 23,25
Gepocheerde skreifilet in een zachte beurre blanc met mosseltjes, dille & garnaaltjes.	€ 21,25

Vleesgerechten
Stoofpotje van Suffolk-lam uit Graauw op smaak gebracht met ras el hanout & groentjes.	€ 19,20
Tournedos met een jus van zwarte knoflook.	€ 26,50

Desserts
Vers fruit met 2 soorten sorbet-ijs.	€ 8,95
Crème brûlee met een bolletje ijs.	€ 8,25
Chocolade-mousse met brownie & “chocolade”-ijs.	€ 8,75
Dame Blanche - de klassieker van dit seizoen 3 bolletjes… en met slagroom natuurlijk!	€ 8,45
Krokant deeg met Arabische smaken en een crème-vulling pistache-ijs & sinaasappelbloesem-siroop.	€ 8,75