Menu’s bij Eet- & Drinckerij Nobel

Menu’s zijn op aanvraag bij speciale gelegenheden en/of feestdagen zoals Kerst – Moederdag – Valentijn – etc..

Heeft u een allergie, bent u vegetariër of heeft u speciale wensen, laat het ons weten dan kijken we samen met u naar de mogelijkheden…


Voorgerechten

Italiaanse ham…
watermeloen, feta & een crème van tomaat & basilicum.
€ 14,50
Langzaam gegaard & gebakken buikspek…
ingelegde groentjes & miso-soja mayonaise.
€ 14,50
Ceviche van kingfish…
gebrande scampi, zoetzure rode ui & een zalf van bieslook.
€ 15,80
Flatbreads, 4 stuks…
3 verschillende beleg.
€ 13,20
2 huisgemaakte kaaskroketten… - vegetarisch -
met een mayonaise van grove mosterd.
€ 15,60
Tartaar van gerookte zalm…
Burrata-crème, bieslook, citroen & peper.
€ 15,80
Vitello tonato…
met kerstomaatjes & kappertjes.
€ 15,20
* Al onze voorgerechten (behalve de flatbreads) serveren wij met brood & boter.
* Extra brood…€ 2,50

Soepen

Soep-suggestie van de Chef.€ 8,40
Rijk gevulde vissoep.€ 8,70
Verse tomatensoep.
met balletjes - kan vegetarisch -
€ 7,20

Voor de kleintjes

Soep - frikandel / kroket / gepaneerde kip - ijsje€ 16.50

Vleesgerechten

2 Medaillons van ossenhaas…
met mousseline van bearnaise.
€ 32,80
Lamsstoof van Graauws lam…
gekruid met ras el hanout.
€ 25,60
Surf ’n turf: Buikspek met scampi…
jus van bospeen, sinaasappel & peper.
€ 24,80
Hollandse eendenborst...
met een sausje van honing, citroen & tijm.
€ 26

Visgerechten

Visschotel ‘Nobel’…
3 soorten vis, garnaaltjes & scampi met een sausje van garnaal.
€ 27,40
Gegrilde tonijn ‘Nicoise’…
met boontjes, aardappel, ui, tomaat & dressing.
€ 26,20
Scampi in tomaten-lookroom saus
een hele hoop scampi met pasta.
€ 25,30
* Al onze hoofdgerechten serveren wij met (warme) groenten & frietjes.
*Extra frites€ 3,00

Desserts

Dame Blanche… (extra, huisgemaakte, advocaat… + € 2.5)
2 bollen vanille-ijs, warme chocoladesaus & slagroom.
€ 9
Panna cotta…
met basilicum, gemarineerde aardbeien & een bolletje ijs.
€ 11
Cheesecake van witte chocolade…
met mango & een beetje pit van de pepertempel.
€ 10
Mille-feuille met vlierbloesem-mascarpone…
ananas gemarineerd met rozemarijn & een bolletje ijs.
€ 10
Dessert van de chef.
ook hier weer een mooi, lekker, wisselend dessert…
€ 12