Menu’s zijn op aanvraag bij speciale gelegenheden en/of feestdagen zoals Kerst – Moederdag – Valentijn – etc..
Heeft u een allergie, bent u vegetariër of heeft u speciale wensen, laat het ons weten dan kijken we samen met u naar de mogelijkheden…
Menu’s bij Eet- & Drinckerij Nobel
Voorgerechten | |
| Speck – alto adige – licht gerookte, gedroogde Italiaanse ham. wildpastei & een relish van knolselderij en paprika. | € 14,20 |
| Duo van kaas- & garnalenkroket. geserveerd met limoen-kerrie saus. | € 15,60 |
| Knabbelbordje - 2 pers. - 3 smeersels met brood & sticks, olijfjes, kaas, ham & warme knabbels… | € 26,00 |
| Toast met paddenstoelen… afgewerkt met room en Provençaalse kruiden. | € 13,60 |
| Bloedworst… crème en zoetzuur van rode kool, moes van appel & brioche. | € 13,60 |
| Scampi in de lookboter humus - paprika - peterselie - citroen. | € 14,90 |
Soepen | |
| Soep-suggestie van de Chef. | € 6,80 |
| Rijk gevulde vissoep. | € 7,00 |
| Bisque van strandkrabbetjes. | € 8,50 |
| Verse tomatensoep. met balletjes | € 6,00 |
Voor de kleintjes | |
| Soep - frikandel / kroket / gepaneerde kipreepjes - ijsje | € 13,50 |
Vleesgerechten | |
| Diamanthaas - een biefstuk uit de voorpoot van het rund - rode wijnsaus - crumble van zachte blauwschimmelkaas. | € 23,40 |
| Stoofgerechtje van hert & wildzwijn. met ui, bleekselderij & paddenstoelen. | € 22,40 |
| Hertenbiefstuk. in een krachtige wildjus met sjalot. | € 28,40 |
Visgerechten | |
| Duo’tje van 2 soorten markt-verse vis… beurre blanc - garnaaltjes – peterselie - tomaat. | € 25,00 |
| Op de huid gebakken zeebaars… jus van strandkrabbetjes. | € 26,40 |
| Scampi - 9 stuks - courgette - ui - curry - tomaat. | € 24,20 |
Vegetarisch | |
| Vegetarische suggestie van de chef. - veg. - telkens weer een mooi, lekker, wisselend gerechtje. | € 19,50 |
Desserts | |
| Panna cotta… met kastanje – vanille – mandarijn – bolletje ijs.. | € 9,40 |
| Gemarineerde ananas… cremeux van witte chocolade – steranijs – frambozensorbet. | € 9,60 |
| Millefeuille met een mousse van dulce de lecce. vanille-ijs – banaan – chocoladesaus. | € 9,70 |
| Crème brûlée… met een vleugje sinaasappel & kardemom en een bolletje ijs… | € 9,40 |
| Dessert van de chef. ook hier weer een mooi, lekker, wisselend dessert… | € 9,50 |
