Menu’s bij Eet- & Drinckerij Nobel

Menu’s zijn op aanvraag bij speciale gelegenheden en/of feestdagen zoals Kerst – Moederdag – Valentijn – etc..

Vanaf nu hebben wij weer lamsvlees van het Suffolk-lam uit eigen dorp van de fam. Verschueren!

 


Voorgerechten

Speck – alto adige – licht gerookte, gedroogde Italiaanse ham
Met gedroogde vruchten, amandel & iberico-kaas.
€ 12,45
Duo van grijze garnaaltjes & garnalenkroket
met bruschetta-cocktailsaus.
€ 14,25
Geitenkaas met honing
gegrilde groenten, pijnboompitten & een wortel-dressing. (veg.)
€ 11,55
Carpaccio van rundvlees
met een crème van paddenstoelen.
€ 12,85
2 Kaaskroketten met garnituur en een sausje
Huisgemaakt (veg.)
€ 10,60
Gebakken scampi - 6 -
venkel-puree en gepofte kerstomaatjes.
€ 11,55
Ravioli met zongedroogde tomaat
met pompoen, rucola & afgewerkt met manchego. (veg.)
€ 11,55
€ 17,50 (hoofdgerecht)

Soepen

Soep-suggestie van de Chef€ 5,40
Rijk gevulde vissoep€ 6,35
Verse Kreeftensoep
€ 7,40

Voor de kleintjes

Soep - frikandel of kroket of kipnuggets - ijsje. € 12,50

Visgerechten

Paling… 3 keuzes
Gebakken, in ‘t groen of gestoofd in roomsaus met ui & champignons.
€ 26,50
Scampi, kruidig gebakken - 9 -
in een overheerlijke speksaus met prei en tomaat.
€ 21,50
Visschotel “ Nobel”
diverse vissoorten, garnaaltjes & scampi overgoten met kreeftensaus.
€ 23,25
Gepocheerde skreifilet
in een zachte beurre blanc met mosseltjes, dille & garnaaltjes.
€ 21,25

Vleesgerechten

Stoofpotje van Suffolk-lam uit Graauw
op smaak gebracht met ras el hanout & groentjes.
€ 19,20
Tournedos
met een jus van zwarte knoflook.
€ 26,50

Desserts

Vers fruit met 2 soorten sorbet-ijs.€ 8,95
Crème brûlee met een bolletje ijs.€ 8,25
Chocolade-mousse met brownie & “chocolade”-ijs. € 8,75
Dame Blanche - de klassieker van dit seizoen
3 bolletjes… en met slagroom natuurlijk!
€ 8,45
Krokant deeg met Arabische smaken en een crème-vulling
pistache-ijs & sinaasappelbloesem-siroop.
€ 8,75